Для начала возьмите 500 граммов куриной печени. Обжарьте куриную печень на сковороде до готовности, а затем дайте ей остыть и нарежьте на тонкие кусочки. После этого добавьте фасоль, которая может быть как белой, так и красной, в зависимости от ваших предпочтений.
Куриная печень с фасолью в томатном соусе
Порой возникает желание приготовить что-то простое, доступное и недорогое, чтобы избавиться от ежедневной рутины по выбору ужина. Этот рецепт отлично подходит для такой ситуации: он вкусный, достаточно лёгкий в приготовлении и не требует больших затрат!
- Печень куриная — 500 гр.
- Фасоль красная — 300 гр.
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Томатная паста — 80 гр.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Масло растительное для жарки
Сначала нужно замочить фасоль в холодной воде: оптимально делать это на ночь, но можно обойтись и 5-6 часами. Затем слейте воду, налейте новую и варите на среднем огне до полной готовности.
Тем временем нарежьте куриную печень на небольшие кусочки. Жарьте печень на среднем огне в растительном масле, приправляя её солью и черным перцем по своему вкусу.
Лук нарежьте средними кусочками, а морковь — кубиками небольшого размера. В той же сковороде, где обжаривалась печень, обжарьте сначала лук, а затем добавьте морковь. Готовьте овощи до тех пор, пока они не станут мягкими.
Теперь добавьте томатную пасту и немного воды к овощам, и тушите в течение 3-4 минут. Затем добавьте к смеси куриную печень и вареную фасоль, накройте крышкой и тушите на среднем огне еще 5 минут. В конце приготовления не забудьте попробовать блюдо и, если необходимо, добавьте ещё соли и перца по вашему вкусу.
- Плохо
- Посредственно
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
- Google +
- Vkontakte
- Odnoklassniki
Куриная печень тушеная с фасолью
Этот рецепт очень прост в исполнении и требует только доступных ингредиентов. Блюдо выходит на удивление сытным, так что гарнир не понадобится. Фасоль великолепно сочетается с куриной печенью, а жареный лук с морковью добавляют необходимый аромат, в то время как томатный соус придаёт блюду лёгкую кислинку.
Кроме того, вы можете немного изменить рецепт, добавив вместо свежей моркови корейский салат «морковь по-корейски».
Умение накормить мужчину словно придаёт женщине дважды увеличенную красоту и в три раза повышает её сексуальность. А вот умение угостить мужчин напитком может увеличить эти качества приблизительно в пять раз!
СОСТАВ
- 2 крупных луковицы (~250г)
- 1 средняя морковь (~150г)
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 банка фасоли в томатном соусе (425мл)
- 500г куриной печени
- Перец по вкусу
- 2-3 лавровых листа
Лук необходимо мелко нарезать. После этого на среднем огне разогрейте растительное масло в сковороде и выложите в него нарезанный лук. Обжаривайте его, периодически помешивая, до тех пор, пока он не станет мягким и немного золотистым, это займет около 4-5 минут.
Пока лук жарится, очистите морковь и натрите её на крупной тёрке. Затем добавьте морковь к луку и обжарьте их вместе еще 4-5 минут, также помешивая.
На этапе обжаривания моркови подготовьте куриную печень: тщательно вымойте, уберите соединительные ткани и нарежьте на небольшие кусочки. Увеличьте огонь до максимума и поместите печень в сковороду к жареным овощам.
Обжаривайте печень, постоянно помешивая, до тех пор, пока она не изменит цвет и не станет белой со всех сторон. Затем добавьте в сковороду консервированную фасоль вместе с томатным соусом.
Не забудьте положить лавровые листы и поперчить по вкусу. Убавьте огонь до минимального, накройте сковороду крышкой и тушите в течение 10-12 минут. Периодически помешивайте, следя за тем, чтобы жидкость не испарилась. Когда время истечет, попробуйте блюдо и при необходимости добавьте соль. После этого выключите огонь и оставьте сковороду с закрытой крышкой ещё на 10 минут, чтобы печень завершила приготовление на оставшемся тепле. К этому блюду можно подать свежие огурцы и помидоры.
Как приготовить куриную печень с фасолью
На предварительно разогретую сковороду налейте растительное масло. На сильном огне обжарьте печень со всех сторон.
После этого уменьшите огонь и продолжайте жарить печень до полной готовности, что займет примерно 15-20 минут. В завершение, не забудьте посолить и поперчить по вкусу.
Очистите лук и мелко его порежьте.
Очистите морковь и натрите её на крупной терке.
Снимите печень со сковороды. В эту же сковороду выложите лук и обжаривайте его около 5 минут, пока он не станет прозрачным.
Добавьте натёртую морковь и жарьте ещё примерно 10 минут, пока она не станет мягкой. Подавайте немного соли и перца по вкусу.
Обжаренную печень нарежьте на кусочки подходящего размера.
Верните нарезанную печень в сковороду к овощам и перемешайте, подогрев несколько минут.
Добавьте в сковороду фасоль в томатном соусе, перемешайте все ингредиенты.
Готовьте ещё 1-2 минуты, после чего выключите огонь.
Блюдо из куриной печени с фасолью получается сытным, нежным и прекрасно подойдет как для обеда, так и для ужина.
Печень
Комментарии (38)
Вот и я решилась на это блюдо! Только мой муж попросил подать его с макаронами. Томатный соус получился по сути похожим на подливу. Но, на мой взгляд, все равно это было немного суховато, думаю, стоит выбрать другой гарнир, либо вовсе отказаться от него. Все приготовления были простыми и очень вкусными! Елена, спасибо вам! Я поставила себе цель научиться готовить, пробуя хотя бы по одному вашему рецепту каждый день. Ваш сайт стал для меня настоящей находкой, так как все пошаговые рецепты легки и вкусны!
Мы с мужем остались очень довольны качеством данного блюда, оно прекрасно сочетается как с макаронами, так и с картофельным пюре. Даже наш ребёнок, который не любит печень в принципе, поел это изрядно, хоть и только в первый день. Большое спасибо за популярный рецепт.
Отличный питательный ужин. 20 минут для куриной печени — это оптимально, так как за 5 минут она не приготовится должным образом. Спасибо за рецепт.
Это просто восхитительно. Легко и быстро. Огромное спасибо за этот рецепт. Но по моему мнению жарить печень 20 минут, даже на небольшом огне, неправильно — оптимально 2-3 минуты с каждой стороны, чтобы она оставалась мягкой и не теряла вкус. Ещё раз спасибо за рецепт.
Елена, благодарю за простой и вкусный рецепт. Я приготовила блюдо с фасолью, но без томата, добавив вместо этого 2 столовые ложки соуса «Сацебели» и немного сметаны, что сделало его весьма вкусным. Моему мужу очень понравилось. Спасибо за ваш труд!
Елена, от всего сердца спасибо! Это блюдо стало настоящей находкой для меня. Я обожаю фасоль, и совершенно не знала, как её применить. Все привычные блюда уже перепробованы, а здесь ещё и куриная печень. Потрясающе! Grazie!
Я давно пользуюсь вашим сайтом, но это блюдо как-то упустила, а теперь решила его приготовить. Это быстро, главное — действительно очень вкусно. Леночка, ещё раз спасибо большое!
Ужасно вкусно, даже до тошноты. А если серьезно, блюдо вызывающее неподдельный восторг, но если стремиться сократить калорийность, можно морковь запечь в микроволновке, а лук предварительно отварить, после чего соединить все ингредиенты — так же получится вкусно, а калорийность значительно снизится.
Только что завершила приготовление. Удалось замечательно! А по поводу Светы — время приготовления вполне оправдано. 2-3 минуты подходят больше для говяжьей или свиной печени. Большое спасибо!
Я приготовила блюдо всего за 30 минут (использовала две сковороды). Все очень просто и вкусно. Спасибо, Елена, за замечательный рецепт и за отличный сайт.
Куриная печень со стручковой фасолью
Данное блюдо — куриная печень со стручковой фасолью — очень вкусное и полезное. Вы можете использовать как свежую, так и замороженную фасоль. Добавив морковь и лук, вы создадите сытный и питательный ужин, который готовится довольно быстро. Чтобы сделать его ещё более вкусным и сытным, тушите ингредиенты в сметане и подайте вместе с картофельным пюре.
Пищевая ценность на 100 г рассчитана для сырых продуктов. Учитывайте, что время готовки может варьироваться в зависимости от характеристик вашей кухонной техники.
Мы классифицируем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли более точно рассчитывать своё время и силы.
Уровни 1–2: это очень простые блюда. Уровень 3: рецепты достаточно простые, но могут потребоваться начальные кулинарные навыки, поэтому с первого раза могут не получиться.
Для уровней 4 и 5 вам понадобится более сложное оборудование, ловкость и больше времени.
Мы оцениваем степень остроты блюда, смотря на количество перца или специй в рецепте.
1 — еда слегка приправлена перцем.
2 — перец присутствует, но блюдо не будет острым.
3 — появляется легкое острое послевкусие.
4 — перец заметно ощущается, блюдо можно поесть, не запивая.
Под номером 5 — очень острое блюдо, не все смогут его осилить!
Обратите внимание, есть ли в вашем блюде распространенные и опасные аллергены. Перед началом готовки убедитесь, что вы не имеете индивидуальной непереносимости к другим продуктам из списка ингредиентов.
Рекомендуем использовать кулинарный калькулятор: это поможет вам точнее определить, сколько ингредиентов нужно отмерить. Если вы ищете, как отмерить нужное количество продуктов, обращайтесь к таблице мер и весов.
Куриная печень с фасолью
Куриная печень с фасолью — это подборка лучших подробных и пошаговых рецептов. Узнайте, как быстро и вкусно приготовить это блюдо в домашних условиях!
Также ищут
- Куриная печень с томатной пастой
- Куриная подлива
- Как создать оберег своими руками для себя
- Аппликация котят из бумаги
- Шамхан Далдаев — текст письма
- Ипотека под строительство каркасного дома
- Как покрыть пол морилкой
Публикации 10186
Рецепты. Кулинария на RUtxt.ru
Салат из куриной печени с фасолью
Предлагаем вам рецепт замечательного салата из куриной печени с фасолью. Если у вас есть консервированная фасоль в собственном соку или отваренная фасоль, то блюдо готовится быстро и просто. Оно не только вкусное, но и питательное.
