Быстро, просто и очень вкусно — идеальный завтрак для всей семьи! Ленивые сырники из творога — великолепное решение для комфортного начала вашего дня! Они называются ленивыми, потому что их не требуется готовить на сковороде с постоянным контролем, как это обычно бывает; вместо этого все ингредиенты можно просто опустить в кипящую воду и отварить. В итоге получается невероятно вкусное блюдо!
Ленивые сырники в духовке без муки
Важно помнить, что пищевая ценность указана на 100 граммов продукта. Учитывайте, что время приготовления может варьироваться в зависимости от особенностей вашей кухонной техники.
Мы оцениваем сложность рецептов, чтобы вы могли точно рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: блюда, которые достаточно просты в приготовлении.
Уровень 3: готовится достаточно легко, но требуется определенный опыт, чтобы не столкнуться с трудностями при первом подходе.
Для уровней 4 и 5 необходимы специальные навыки, поварская сноровка и, возможно, немало времени.
Здесь мы также оцениваем, насколько острым будет конечный продукт, если рецепт предусматривает добавление перца или различных специй.
1 — минимальное количество перца, лишь слегка приправлено.
2 — перец чувствуется, но остроты не ощутите.
3 — появляется легкое острое послевкусие.
4 — перец явно читается, но блюдо еще вполне съедобное без запивания водой.
Под номером 5 находится очень острая еда, которую может не каждый осилить!
Также мы подчеркиваем необходимость удостовериться в отсутствии индивидуальной непереносимости к распространенным и опасным аллергенам в составе блюда. Прежде чем готовить, проверьте, есть ли у вас гастрономические ограничения на какие-либо компоненты из списка ингредиентов.
Вы можете встретить аллергенные вещества, такие как: Белок коровьего молока, злаки, содержащие глютен, пищевые добавки, яйца. Убедитесь, что у вас нет чувствительности к другим продуктам в рецепте, которые могут вызвать реакцию.
Рекомендуется использовать кулинарный калькулятор, чтобы проще было ориентироваться, как и чем отмерить точное количество ингредиентов, необходимых для выполнения рецепта. Если вы хотите знать, сколько и что удобно помещается в стаканах, чайных ложках и других измерительных единицах, вам поможет таблица мер и весов.
Состав / ингредиенты
| чайная ложка | 5 мл |
| десертная ложка | 10 мл |
| столовая ложка | 20 мл |
| стакан | 200 мл |
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта:
Углеводы 45% 18 г
ГИ: 0 / 67 / 33
Пошаговое приготовление
Общее время на приготовление составит около 45 минут (PT45M).
Как же приготовить ленивые сырники из творога? Первым делом подготовьте все необходимые ингредиенты. Выбирайте качественный творог, без заменителей молочного жира. Более подробно о выборе творога можно ознакомиться в статье, ссылка на которую приведена в конце рецепта.
Ленивые сырники (без лепки)
Представляем вам самые ленивые сырники в мире! Это настоящая палочка-выручалочка для всех, кто устает от процесса готовки, едва подумав о ней! Их приготовление избавит вас от лишних забот, так как они готовятся действительно очень просто!
Эти творожные блинчики стали известны благодаря находке, возникшей из нежелания возиться с тестом и мукой. С тех пор я готовлю их часто, они стали моими фирменными любимцами!
Сырники получаются невероятно вкусными, нежными, с легким привкусом, схожим с расплавленным сыром. Они практически не абсорбируют масло и совершенно не прилипают к сковороде. Все это позволяет минимизировать количество грязной посуды и затрачиваемое время!
- Я не добавляю сахар и предпочитаю несладкие сырники, однако творожное тесто можно подсластить, добавив 1 ст. ложку сахара.
- Творог обязательно должен быть однородным.
- Не рекомендую уменьшать количество муки, поскольку:
а) мука делает сырники более пышными,
б) без достаточного количества муки есть риск, что сырники будут прилипать к сковороде при жарке. - Лучше всего формировать небольшие сырнички — их легче переворачивать на сковороде.
Итак, необходимые ингредиенты:
В глубокой миске соедините: творог, яйца, муку и соль (0,3 ч. ложки).
На этом этапе по желанию можно добавить сахар по вкусу, я бы рекомендовала — 1 ст. ложку.
Важно: Творог должен быть однородным. Лучше всего подойдёт магазинный, упакованный в брикеты. Если же у вас зернистый творог, его нужно будет взбить блендером до кремовой консистенции или протереть через сито.
Тщательно перемешайте массу (при необходимости можно использовать блендер). Консистенция теста должна быть вязкой, чтобы вы могли легко зачерпнуть его ложкой.
С столовой ложкой, предварительно смазанной растительным маслом, зачерпните тесто и выкладывайте сырники на заранее хорошо разогретую сковороду с растительным маслом (3 ст. ложки).
Для удобства, одной ложкой удобно зачерпывать тесто, а другой — снимать его на сковороду.
Обжаривайте на среднем огне 3 минуты. Если в тесто был добавлен сахар, внимательно следите за тем, чтобы сырники не подгорели.
Осторожно переверните сырники при помощи лопатки, верх напоминает тесто — это нормально. Обжаривайте ещё 3 минуты до появления румяной корочки.
Сырники по мере жарки становятся воздушными, но при остывании они немного оседают.
Подавайте их горячими, со сметаной или вареньем.
Рецепт творожно-яичного пирога
Рецепт лазаньи с творогом и сыром
Рецепт кабачковых оладий с творогом
Ленивые сырники из творога
К рецепту
Ленивые сырники из творога — это действительно блюдо вашей мечты! Наш подробный рецепт с ясными пошаговыми инструкциями наглядно покажет вам, как быстро приготовить вкусный и полезный десерт для всех членов вашей семьи всего за 15-20 минут. Мы не будем жарить их, как обычно, на сковороде; вместо этого их следует отваривать в подсоленной воде, что совершенно аналогично процессу варки вареников. Для приготовления вам понадобятся те же ингредиенты — творог любой жирности, одно яйцо, немного сахара, манки и муки. Тесто будет отлично держать свою форму даже во время варки, поэтому внутрь можно добавить изюм или любые другие сушёные фрукты, которые сможете найти. Также для добавления дополнительных ароматов в блюдо, можно использовать различные пряности; если вам нравится, добавьте щепотку корицы или немного ванилина.
Ленивые сырники из творога
Приготовление сырников — это действительно простая задача, с которой сможет справиться каждый, даже самый неопытный новичок. Особенно это касается ленивых сырников. Традиционно они готовятся именно из творога, и я настоятельно рекомендую использовать домашний творог, а если вы берете магазинный — выбирайте с более высоким уровнем жирности. Это сделает тесто более нежным.
Ингредиенты
- Творог — 400 г
- Яйцо куриное — 1 штука
- Мука — 3 ст. ложки
- Сахар — 3 ст. ложки
- Ванильный сахар — 10 г
Хорошенько разомните творог с помощью вилки до однородного состояния.
Добавьте яйцо и снова хорошенько разомните.
Затем добавьте оставшиеся ингредиенты и всё тщательно перемешайте, формируя тесто.
Теперь сформируйте сырники; по желанию вы можете обвалять их в муке перед жаркой.
Обжарьте сырники с обеих сторон до появления аппетитной румяной корочки на среднем огне.
