Ингредиенты: морковь, яйцо, сахар-песок, соль, корица, мускатный орех, мука пшеничная, апельсин, разрыхлитель теста, масло растительное, чернослив, грецкий орех.
Морковный кекс с грецкими орехами
Морковный кекс с грецкими орехами обязательно станет одним из ваших любимых десертов. Если вы ещё не пробовали это ароматное и насыщенное изделие, сейчас самое время сделать это. Вкус моркови в нем практически не ощущается, а добавление орехов делает его более глубоким и интересным. Такую выпечку полюбит вся ваша семья, и она сразу же займет заслуженное место на столе.
Кекс выпекается в духовке.
Морковный кекс с грецкими орехами и корицей
Это мягкий и нежный кекс с вкраплениями яркой морковной стружки и кусочками грецких орехов. Корица великолепно дополняет общую гармонию и придает особенно насыщенный аромат.
Ингредиенты: мука пшеничная, сода пищевая, сахар-песок, масло растительное, яйцо, морковь, грецкий орех, корица, сметана, ванилин, мед, масло растительное.
Калорийность: 321.64 ККал
Время приготовления: 60 мин
Кекс готовится в духовке.
Морковный кекс с грецкими орехами и изюмом
Если вам нравится морковная выпечка, этот кекс станет вашим настоящим открытием. Мы готовим его с добавлением изюма и грецких орехов — эти ингредиенты идеально сочетаются с морковью, создавая необычный вкус.
Ингредиенты: мука пшеничная, сода пищевая, сахар-песок, масло растительное, яйцо, морковь, грецкий орех, изюм, масло растительное.
Калорийность: 355.63 ККал
Время приготовления: 45 мин
Кекс готовится в духовке.
Морковный кекс с орехами
Этот морковный кекс с орехами прекрасно подходит для легкого завтрака или полдника. Он сытный и очень полезный: морковь богата витаминами, а орехи являются отличным источником питательных веществ.
Ингредиенты: яйцо, сахар-песок, масло растительное, морковь, мука пшеничная, разрыхлитель теста, соль, ванилин, грецкий орех, масло растительное, сахарная пудра.
Калорийность: 244 ККал
Время приготовления: 65 мин
Кекс готовится в духовке.
Морковный кекс
Этот яркий и нежный морковный кекс отлично впишется как в формат семейного чаепития, так и в праздничное угощение. В результате получается сочный и рассыпчатый десерт, а орехи, корица и мускатный орех придают ему чудесный вкус и уникальный пряный аромат.
Ингредиенты: морковь, яйцо, сахар-песок, масло растительное, грецкий орех, мука пшеничная, сода пищевая, разрыхлитель теста, соль, корица, мускатный орех, лимонная цедра, лимонный сок.
Калорийность: 205.1 ККал
Время приготовления: 65 мин
Кекс готовится в духовке.
Морковный кекс с корицей
Этот рецепт морковного кекса порадует вас не только своей простотой, но и насыщенным пряным ароматом и необычной текстурой. Обязательно попробуйте его, и вы будете приятно удивлены вкусом!
Ингредиенты: морковь, яйцо, сахар-песок, ванильный сахар, мука пшеничная, разрыхлитель теста, масло растительное, соль, корица, грецкий орех, изюм.
Калорийность: 168.7 ККал
Время приготовления: 50 мин
Описание приготовления:
Морковный кекс с грецкими орехами можно запекать либо одним большим куском в форме, либо в маленьких формочках. Чтобы придать ему еще больше аромата, в тесто можно добавить отжатую цедру лимона или немного молотого имбиря.
- Морковь очищенная — 160 Грамм
- Мука пшеничная — 200 Грамм
- Куриные яйца — 2-3 Штуки
- Сахар — 100 Грамм
- Растительное масло — 100 Миллилитров
- Грецкие орехи — 75 Грамм
- Молотая корица — 1/4 Чайной ложки
- Разрыхлитель — 10 Грамм
Пошаговое приготовление
Общее время приготовления: 1 ч
Чтобы испечь морковный кекс с грецкими орехами, подготовьте все необходимые ингредиенты. Очистите морковь от кожуры и ополосните её в чистой проточной воде для удаления грязи. Грецкие орехи мелко порубите с помощью ножа и обжарьте на сухой сковороде в течение нескольких минут, до появления характерного орехового аромата. Не забывайте постоянно мешать орехи, чтобы они не подгорели. Как только вы выключите огонь, немедленно пересыпьте орехи в другую посуду, чтобы предотвратить их подгорание.
Шаг 2:
Для дальнейшего приготовления теста используйте глубокую чашу, в которой будет удобно замешивать массу. Так как все компоненты будут смешиваться вручную, не беспокойтесь о брызгах. Натрите очищенную морковь на мелкой или средней терке прямо в чашу.
Добавьте к тертой моркови яйца и немного молотой корицы. Если вы предпочитаете более насыщенный аромат корицы, можете добавить её больше. Я предпочитаю легкий, ненавязчивый запах.
Морковный кекс с грецкими орехами, шафраном и кремом из маскарпоне
На мой взгляд, именно грецкие орехи лучше всего подходят для морковного кекса, но вы также можете поэкспериментировать с миндалем или фундуком. Главное, предварительно их запечь в духовке. Если у вас есть качественный шафран — египетский, иранский или итальянский — это лишь улучшит кекс, придавая ему более яркий вкус и цвет.
Пищевая ценность порции
Общая информация основана на вашем
возрасте, весе и уровне физической активности. Эти данные являются справочными.
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы мы могли отобразить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов.
Мука — это продукт, получаемый из перемолотых зерен различных злаков, таких как пшеница, рожь, овёс, гречка, рис, кукуруза, лен, просо, ячмень и горох.
Морковь так же является популярным овощем, как и картошка, а некоторым она может даже нравиться больше. Лучшие сорта моркови — молодые весенние, которые появляются в апреле: они особенно нежные, сладкие и хрустящие. Морковь знаменита своим высоким содержанием каротина, что делает её невероятно полезной для зрения.
Куриные яйца значительно приобрели популярность в нашей жизни, так как время на приготовление пищи часто бывает ограничено. Приготовить омлет или яичницу оказывается очень просто и быстро, и благодаря полезным свойствам таких завтраков, они считаются питательными и сытными — как минимум, такого завтрака хватает, чтобы спокойно дожить до обеда, не задумываясь о еде.
Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет и может иногда отливать голубизной.
В грецких орехах содержится множество полезных веществ: около 76% масла, 21% растительного белка, углеводы и высокие дозы витаминов и полиненасыщенных кислот.
Ингредиенты для морковного кекса с грецкими орехами:
Тесто:
- Мука пшеничная — 200 г
- Сода — 1 ч.л.
- Сахар — 175 г
- Оливковое масло— 150 мл
- Куриные яйца — 2 шт.
- Морковь — 175 г
- Грецкие орехи — 75 г
- Ананас (консервированный) — 75 г
- Апельсин (цедра) — 1/2 шт.
Глазурь:
- Сливочный сыр — 200 г
- Сахарная пудра — 75 г
- Апельсиновый сок — 1/2 шт.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| Калории 4802.5 ккал |
Белки 58.8 г |
Жиры 302.7 г |
Углеводы 471.1 г |
| 100 г блюда | |||
| Калории 309.8 ккал |
Белки 3.8 г |
Жиры 19.5 г |
Углеводы 30.4 г |
Подготовьте все продукты, чтобы они были у вас под рукой.
Измельчите ананас блендером или протрите через сито.
Грецкие орехи порубите крупными кусочками ножом.
Очистите морковь и натрите её на крупной терке. Положите натертую морковь на чистую текстильную салфетку или сложенную в четыре слоя марлю и отожмите лишнюю влагу. Однако будьте осторожны и не отжимайте слишком тщательно.
С половинки апельсина снимите цедру и выжмите сок.
Смешайте муку с содой и просейте в миску, добавив сахар, масло и яйца. Перемешайте все до получения однородной массы.
Затем добавьте морковь, грецкие орехи, апельсиновую цедру и протертый ананас. Перемешайте все тщательно. Если тесто выходит слишком густым, можно добавить немного сиропа от ананаса для улучшения консистенции.
Затем возьмите прямоугольную форму (например, 25 х 18 см), смажьте её маслом или выстелите пергаментной бумагой. Выложите тесто, разровняйте поверхность и поместите в предварительно разогретую до 180°C духовку на 40 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой, она должна выходить чистой.
Готовый кекс аккуратно извлеките из формы и остудите на решетке.
Тем временем подготовьте глазурь: в обычной миске смешайте сливочный сыр, влейте сок и всыпьте сахарную пудру. Потрите до получения однородной массы.
Покройте остывший кекс глазурью и украсьте его целыми грецкими орехами и кусочками ананаса. Уберите в холодильник на некоторое время, пока глазурь не застынет.
Кекс получается невероятно вкусным, мягким и ароматным, он не сухой, но и не чрезмерно влажный. Все компоненты в нем гармонично сбалансированы.
Хотя морковь в кексе заметна, она не доминирует, в то время как орехи ощущаются хорошо. Я боюсь, что этот кекс вскоре станет любимым у всей нашей семьи.
Желаю вам приятного чаепития!
В течение 10 дней у меня не было доступа к интернету. Пока восстанавливали соединение, конкурс закончился, и я опоздала, к сожалению.
Это наши знаменитые северные щепные птицы — Птицы счастья! Вот как их у нас называют.
Птица счастья, изготовленная путем резьбы по дереву, является характерным элементом поморского ремесла. Основной район ее производства располагается в Архангельской губернии. Одним из оригинальных названий этой игрушки является Поморский голубок. В 60-х годах XX века искусство её создания почти утратилось. Носителем и восстановителем традиции стал мастер Мартын Филиппович Фатьянов из деревни Селище Лешуконского района Архангельской области. В его деревне открыт небольшой музей, посвященный его творчеству. После публикаций в центральных СМИ и журналах о создании мастера данный промысел был восстановлен на архангельском предприятии «Беломорские узоры».
Щепная Птица Счастья изготавливается только вручную и исключительно из натуральных материалов. При этом не используются крепежные элементы и химические добавки. Птичка вырезается из двух брусков, каждый из которых предварительно обрабатывается, позволяя перьям на крыльях и хвосте быть гибкими и хорошо сохранять форму. За сравнительно короткий срок деревообработчики в разных регионах освоили производство деревянных птиц счастья, и этот промысел в настоящее время путешествует не только по всей России, но и на Украине, в Беларуси, Литве и Чехии. Существует несколько видов птицы счастья, которые обычно различаются размерами, формой перьев и головы, а также могут украшаться различными цветными орнаментами, выполненными мастерами.
