Приготовление пирога «Зебра» на сметане — это невероятно простой и красивый процесс, который даст вам возможность насладиться ароматной и вкусной выпечкой, не тратя много времени и усилий. Это замечательное угощение подойдет как для буднего вечера, так и для праздничного стола.
Кекс Зебра
Пищевая ценность на 100 г этого кекса основана на расчетах сырых ингредиентов, что стоит учитывать при планировании рациона. Также следует отметить, что время, необходимое для приготовления, может варьироваться в зависимости от особенностей используемой вами техники, поэтому вам следует быть внимательными к этой детали.
Мы оценили сложность наших рецептов по уровням, чтобы вы могли заранее планировать свое время и усилия для приготовления. Каждый уровень подразумевает следующую градацию:
- Уровни 1–2: блюда очень простые и легкие в приготовлении.
- Уровень 3: процесс готовки вполне понятный, но может потребоваться немного больше опыта; новичку может потребоваться несколько попыток для достижения идеального результата.
- Для уровней 4 и 5 требуется особая техника, навыки и больше времени для достижения желаемого результата.
Также мы учитываем, насколько острым может получиться ваше блюдо, если в его состав входят острые специи или перец:
- 1 — еда слегка приправлена перцем.
- 2 — перец может ощущаться, но блюдо не имеет резкого послевкусия.
- 3 — появляется легкое острое послевкусие.
- 4 — перец чувствуется явно, хотя блюдо по-прежнему можно есть без запивания.
- 5 — еда очень острая, такая подойдет не каждому.
Мы также проинформируем вас о наличии распространенных и потенциально опасных аллергенов в составе. Прежде чем начать готовку, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости какого-либо из ингредиентов из приведенного списка:
- Белок коровьего молока
- Злаки, содержащие глютен
- Яйцо
Не забывайте проверять вашу непереносимость к другим ингредиентам также!
Для упрощения процесса использования продуктов рекомендую воспользоваться кулинарным калькулятором, который поможет правильно измерить нужные количества ингредиентов. Кроме того, полезно иметь под рукой таблицу мер и весов, чтобы понять, как и сколько различных продуктов можно вместить в стандартные кухонные принадлежности, такие как чашки и ложки.
Описание приготовления:
Рецепт приготовления пирога «Зебра» выделяется своей простотой и в то же время эффектностью. Этот десерт, несмотря на свою легкость в приготовлении, становится настоящим украшением любого стола. Вы также можете дополнительно украсить его глазурью или кремом на ваш вкус. Для создания четких линий в тесте важно не делать его чрезмерно жидким.
- Яйцо — 4 штуки
- Сахар — 1 стакан
- Сметана — 1 стакан
- Растительное масло — 100 миллилитров
- Сливочное масло — 150 граммов
- Мука — 2 стакана
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка
- Какао-порошок — 2-3 столовые ложки
Кекс Зебра на сметане
Часто, ожидая гостей, многие отправляются в ближайший супермаркет за покупным десертом. Однако на самом деле, гораздо проще и приятнее приготовить домашний кекс Зебра на сметане, который многие помнят с детства. Наверняка, нет такой хозяйки, которая бы не пекла этот классический кекс.
Кекс Зебра впечатляет своим визуальным и вкусовым качеством. Он выглядит эффектно, имея чередующиеся темно-коричневые и светло-желтые полосы, обладает умеренной сладостью, ароматом и слегка влажной текстурой. Такой десерт всегда порадует вас и ваших близких. Приготовление этого кекса занимает немного времени и включает в себя доступные и недорогие ингредиенты.
Существует множество вариаций рецептов данного кекса, которые могут быть выполнены на кефире, подсолнечном масле, воде или молоке. В данном случае я представляю вам самый распространенный вариант кекса Зебра — на сметане с содержанием жира 15-20%. Если вы разрежете его на два или три коржа и дополните кремом, получится замечательный торт. Но сегодня мы сосредоточены именно на кексе Зебра, который отлично подойдет к чашечке ароматного кофе, чаю или даже молоку.
- яйцо куриное — 3 шт.;
- сахар — 1 стакан;
- сметана — 200 г;
- масло сливочное — 70 г;
- сода — 1 ч. л. без горки;
- мука — 2 стакана;
- какао-порошок — 2 ст. л.
Видеорецепт: кекс Зебра на сметане
Этот пирог Зебра, изготовленный на основе сметаны, получается удивительно вкусным, оригинальным и красивым.
Такое лакомство обязательно привлечет внимание и понравится всем членам вашей семьи благодаря своему необычному внешнему виду и великолепному вкусу.
Приблизительная стоимость готового блюда составляет 21 000 сум.*
*Цены актуальны на момент публикации данного рецепта.
Не забудьте подписаться на наш телеграм-канал, где вы найдете множество других вкусных и проверенных рецептов!
Кекс Зебра
Чтобы создать нечто вкусное и эффектное к чаю, не нужно сильно задумываться. Ваши гости однозначно будут в восторге от кекса Зебра. Классический рецепт на основе сметаны прост в реализации и не требует специальных ингредиентов. Подготовьте все необходимые продукты, две глубокие миски для смешивания теста и форму для выпечки.
Для начала приготовления теста кекса Зебра разбейте куриные яйца в одну из глубоких мисок, добавьте стакан сахара и взбейте смесь при помощи венчика или миксера до получения однородной пышной массы. Применяя указанное количество сахара, вы добьетесь средней сладости кекса Зебра. Если вы предпочитаете более сладкие десерты, не стесняйтесь увеличить объем сахара до полутора или даже двух стаканов. Тем не менее, рекомендуем начинать с одного стакана, чтобы найти вашу идеальную степень сладости.
Чтобы избежать избыточной жирности, используйте нежирную сметану, и не торопитесь при смешивании ингредиентов. В сметану прямо добавьте соду. Для её активизации не потребуется гасить соду уксусом, так как молочная кислота, содержащаяся в сметане, сама справится с этой задачей. После этого перемешайте всё.
Растопите сливочное масло любым удобным для вас способом — на водяной бане, на слабом огне или в микроволновой печи, избегая закипания. Растопленное масло аккуратно вливайте в тесто, тщательно перемешивая.
Для получения воздушной текстуры кекса просейте муку. Оставьте одну столовую ложку муки в стороне. Остальную муку добавьте в тесто и перемешайте. Лучше всего это делать с помощью миксера. Общая консистенция теста должна напоминать густую сметану. Если тесто окажется слишком густым, добавьте 1-2 ложки воды или дополнительную порцию сметаны, чтобы достичь нужной текучести. Это необходимо для того, чтобы рисунок на верхней части кекса оказался четким и привлекательным. После этого разделите тесто на две части в разных мисках.
В одну из мисок добавьте отложенную столовую ложку просеянной муки и перемешайте. Во вторую миску с тестом добавьте две столовые ложки какао-порошка и также перемешайте. Добавленная ложка муки уравновесит добавление какао, и консистенция обоих видов теста останется одинаковой.
Поочередно выкладывайте по две столовые ложки каждого из видов теста в форму для запекания: сначала две ложки светлого теста, затем в центр этой смеси добавьте две ложки темного теста, и последовательно чередуйте слои. Таким образом, вы заполните форму тестом, формируя характерный полосатый рисунок, который так ценится в кексе Зебра. Рецепт предполагает не только интересную внутреннюю структуру, но и привлекательный внешний вид.
С помощью шпажки или зубочистки создайте на верхнем слое теста лучики, направленные от центра к краям, и добавьте между ними пересекающиеся линии. Это придаст кексу изысканный узор сверху. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов Цельсия духовке. Время выпечки зависит от высоты формы: для широкой формы достаточно 30 минут, для высокой потребуется около 45 минут. Перед подачей дайте кексу остыть. Наш кекс Зебра готов!
