Нарежьте свежий картофель соломкой или небольшими кубиками, затем переложите его в кастрюлю. Следующим шагом заливайте картофель водой и ставьте на огонь. Варите картофель на среднем огне на протяжении приблизительно 10 минут после закипания воды. Если вы хотите узнать, какая кастрюля лучше всего подходит для приготовления супов, рекомендую ознакомиться с соответствующей статьей, ссылка на которую расположена в конце этого рецепта.
Суп из консервированной фасоли в томатном соусе
Суп, приготовленный из консервированной фасоли, идеально подходит для тех, кто испытывает нехватку времени для кулинарных экспериментов, но при этом хочет насладиться вкусным и полезным блюдом. Этот суп отличается простотой в приготовлении и хорошей усвояемостью, а также служит отличным источником растительного белка. Он полностью соответствует требованиям постного и вегетарианского меню.
Пищевая ценность рассчитана на 100 граммов, а калорийность учитывается для сырых ингредиентов. Обратите внимание, что время готовки может варьироваться в зависимости от особенностей вашей кулинарной техники.
При оценке трудоемкости рецептов, вы сможете более точно рассчитать ваши временные затраты и усилия. Уровни сложности делятся на несколько категорий:
- Уровни 1–2: очень простые и простые блюда, которые могут готовить даже новички.
- Уровень 3: рецепты требуют определенного опыта, и результаты могут отличаться с первого раза.
- Для уровней 4 и 5 необходимо иметь специальные навыки, опыт и часто больше времени для подготовки.
Также следует учитывать, насколько острым получится конечное блюдо, если в рецепте есть перец или специи:
- 1 — в блюде лишь легкий акцент на перце.
- 2 — перец присутствует, но острота не заметна в послевкусии.
- 3 — легкое острое послевкусие начинает проявляться.
- 4 — перец четко ощущается, однако суп все еще можно есть без запивания.
- 5 — острота, которая подходит не всем!
Обратите внимание на возможные опасные аллергены, которые могут содержаться в ингредиентах. Перед началом готовки убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости к каким-либо продуктам из списка рецепта.
Используйте кулинарный калькулятор, чтобы облегчить процесс измерения необходимых продуктов в точных количествах. Если вам необходимо выяснить, сколько именно помещается в стакан, ложку и так далее, воспользуйтесь таблицей мер и весов.
Рецепт: Фасолевый суп — С консервированной печеной фасолью в томатном соусе
Ингредиенты:
Любой бульон — 1 литр, 1 банка фасоли, 1 головка лука, 1 морковь, 6-7 картофелин, зелень, соль и перец по вкусу.
Хочу поделиться с вами своим домашним рецептом фасолевого супа. Я готовлю его чаще, чем другие супы, так как он отличается простотой в приготовлении, малой стоимостью и быстротой, а также потрясающе вкусен.
Для начала берем любой бульон, в этот раз я использовала куриный.
Я залила курицу холодной водой, довела до кипения, затем сняла пену, убавила огонь и варила курицу до готовности в течение одного часа.
После того, как наш бульон будет готов, вынимаем курицу, очищаем картошку и нарезаем ее кубиками.
Кубики картофеля добавляем в бульон.
Аналогично поступаем и с морковью, очистив и нарезав ее.
Кроме того, добавляем нарезанный лук в кастрюлю.
Можно, конечно, сначала обжарить лук с морковью, чтобы подчеркнуть их вкус, но в этот раз я добавила их сразу в бульон.
Варим все вместе около 20 минут.
После этого в кастрюлю добавляем банку печеной фасоли в томатном соусе.
Варим до закипания, пробуем и при необходимости добавляем один куриный кубик (признаюсь, иногда это делаю), а также подсаливаем по вкусу.
Суп готов!
Я пробовала множество вариантов фасолевого супа, но остановилась на варианте с фасолью в томатном соусе, так как он придает блюду изысканный и мягкий вкус.
Разливаем суп по тарелкам, подаем с зеленью и рекомендую добавить ложечку майонеза для пущего удовольствия.
Приятного аппетита всем!
Пошаговое приготовление
Общее время приготовления: 30 минут PT30M
Как же сварить суп с консервированной фасолью в томатном соусе? Вам потребуются предварительно подготовленные ингредиенты. Состав продуктов можно расширить, добавив курятину или другое мясо, что сделает суп еще более насыщенным и вкусным. Если у вас есть лишь консервированная фасоль (без томатного соуса), дополнительно потребуется несколько столовых ложек томатной пасты. Не забудьте помыть и очистить картошку.
Шаг 2:
Нарежьте картофель либо соломкой, либо кубиками, затем перенесите его в кастрюлю, заполните водой и поставьте на огонь. Варите картофель около 10 минут на среднем огне, начиная отсчет с момента закипания воды. Если вы хотите понимать, какая кастрюля идеальна для супов, обязательно загляните в статью, ссылка на которую представлена в конце рецепта.
Очистите репчатый лук и нарежьте его мелким кубиком для дальнейшего использования.
Описание приготовления:
Когда не хватает времени на приготовление супа из фасоли, баночка консервированной фасоли в томатном соусе становится настоящей палочкой-выручалочкой. Суп готовится быстро и просто, а вкус его получается невероятно насыщенным и аппетитным. Рецепт фасолевого супа в томатном соусе должен быть в арсенале каждой хозяйки или хозяина!
- Фасоль консервированная — 400 граммов (в томатном соусе).
- Картофель — 6-7 штук.
- Морковь — 1 штука.
- Соль — 1 чайная ложка (по вкусу).
- Растительное масло — 1,5 столовые ложки.
- Репчатый лук — 1 штука.
- Черный молотый перец — 1 щепотка (по вкусу).
Ингредиенты
Для приготовления супа с курицей и консервированной фасолью в томатном соусе вам понадобятся:
любыми частями курицы (в моем случае использован куриный окорочок) — 250-300 г;
товарный томатный соус — 250 мл (можно заменить на 250 мл свежих помидоров, измельченных с помощью блендера, или на 3 столовые ложки томатной пасты, смешанной с 250 мл воды);
фасоль консервированная в томатном соусе — 1 банка;
масло подсолнечное для жарки — 2 столовые ложки;
соль, специи, черный перец горошком — по вкусу.
Процесс приготовления
Сначала сварим бульон: вымытую часть курицы помещаем в кастрюлю, заливаем 3 литрами холодной воды, добавляем 1 чайную ложку соли, черный перец горошком, лавровые листья и ставим на сильный огонь. В процессе варки аккуратно удаляйте пену, появляющуюся на поверхности, с помощью шумовки. Когда вода закипит, убавьте огонь до минимума и варите на слабом огне в течение примерно 30 минут.
Пока варится бульон, очищаем картошку и нарезаем ее на кубики среднего размера.
Когда бульон сварился, достаем курицу и даем ей немного остыть. Затем бульон процеживаем через мелкое сито или марлю. Положите в бульон нарезанный картофель и снова поставьте кастрюлю на сильный огонь. Доведите до кипения, а затем варите на слабом огне до готовности картофеля (примерно 15-20 минут).
Лук очищаем от шелухи и нарезаем полукольцами или четверть кольцами, затем выкладываем его на разогретую с растительным маслом сковороду и обжариваем на среднем огне, помешивая, около 3-4 минут, до мягкости лука.
Болгарский перец промываем, удаляем семена, а затем нарезаем его полосками. Когда лук станет мягким, добавляем нарезанный перец и продолжаем обжаривать овощи, периодически помешивая, еще 4-5 минут, до полного их размягчения.
К сковороде с луком и перцем добавляем томатный соус (или 250 мл измельченных томатов, или томатную пасту с водой), специи по желанию и немного соли (в моем случае была добавлена адыгейская соль). Тщательно перемешиваем, доводим до кипения и снимаем с огня.
