Суп из консервированной белой фасоли
В данном рецепте мы будем готовить суп на основе консервированной фасоли. В отличие от сухих фасолей, которые требуют предварительного замачивания и длительной варки, консервированная фасоль значительно упрощает процесс приготовления, экономя тем самым ваше время. Для увеличения сытности супа мы решили добавить в него свиную шейку, однако вы можете использовать и другие части мяса, например, грудинку или лопатку. Выбор фасоли также важен: она может быть как в собственном соку, так и в томатном соусе. Если вам нравятся блюда с легким кисломасляным вкусом, то лучше выбрать вариант в томатном соусе.
Рецепт супа с красной фасолью консервированной
Я всегда придерживаюсь принципа: если в супе или в горячем блюде отсутствует белок, то его место должен занять растительный белок. С этой задачей прекрасно справляются бобовые, что и демонстрируется в этом рецепте.
Описание приготовления:
Это оригинальное постное блюдо разнообразит ваше меню. Оно не только сытное, но и пикантное. В этом рецепте я расскажу, как приготовить суп с консервированной красной фасолью. В составе блюда также присутствуют картофель и морковь (обратите внимание! каждый из этих ингредиентов добавляет свои уникальные нотки к общему вкусу супа).
- Картофель 3 Штуки
- Морковь 1 Штука
- Чеснок 1-2 Зубчиков
- Зелень По вкусу
- Соль По вкусу
- Растительное масло 1 Ст. ложка
- Репчатый лук 1 Штука
- Вода 1 Литр
- Сок лимона 0,5 Ст. ложки
- Фасоль красная консервированная в соусе 1 Штука (банка)
Фасолевый суп из консервированной фасоли
Этот суп относится к категории экспресс-рецептов, которые отличаются простотой и быстротой приготовления. Вам не нужно будет замачивать бобовые на ночь или варить их несколько часов, постоянно подливая воду. Достаточно лишь отварить картофель, обжарить овощи на сковороде и добавить баночку готовой фасоли в последнюю очередь. Всего 15-20 минут, и блюдо, которое является как вкусным, так и питательным, можно подавать к столу. Это отличное решение для холостяков или занятых бизнес-леди, не так ли?
Вы также можете варьировать базовый рецепт супа в зависимости от типа фасоли: белой или красной, в собственном соку или в томатном соусе. Если используете томатный соус, тогда добавление томатной пасты не обязательно, или же достаточно будет всего одной чайной ложки для улучшения цвета. Кроме того, вместо пасты можно использовать свежие помидоры или помидоры в собственном соку — их следует бланшировать, а затем измельчить до состояния пюре.
Фасолевый суп можно готовить на воде, овощном, курином или говяжьем бульонах, а также с использованием говядины или курицы. Более того, всего за пару минут его можно преобразовать из постного блюда в мясное — достаточно в самом конце добавить две мелко нарезанные и поджаренные на сковороде сосиски. Копчености также отлично подойдут для дополнения фасолевого супа, увеличивая его сытность и питательность.
Ингредиенты
- картофель 2 шт.
- консервированная фасоль 1 банка
- репчатый лук 1 шт.
- морковь 0,5 шт.
- вода или бульон 1 л
- болгарский перец 0,5 шт.
- растительное масло 1 ст. л.
- томатная паста 3 ч. л.
- соль 1 ч. л.
- смесь молотых перцев 2 щеп.
- смесь итальянских трав 2 щеп.
- лавровый лист 1 шт.
Спустя пару минут, когда фасолевый суп немного настоится под крышкой, его можно подавать к столу. Перед подачей рекомендуется присыпать мелко нарубленной петрушкой. Также можно дополнить блюдо ложкой домашней сметаны для большей кремовости и аромата.
- Если вы хотите загустить суп с консервированной фасолью, это можно сделать, добавив одну столовую ложку муки в зажарку. Приготовьте ее, прогревая в течение минуты, а затем добавьте овощную заправку в суп.
- Если вам не нравится кисловатый вкус от томатной пасты, можно добавить 0,5-1 чайную ложку сахара — это поможет нейтрализовать кислоту.
Как приготовить томатный суп с консервированной фасолью в соусе
Ингредиенты:
- Томаты в собственном соку – 400 г (1 банка)
- Фасоль консервированная – 400 г (1 банка)
- Бульон – 800 г
- Колбаски – 200 г
- Морковь – 1 шт.
- Картофель – 2 шт.
- Сельдерей стеблевой – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 2 зуб.
- Приправа – по вкусу
- Масло оливковое – 2 ст. л.
Поделиться рецептом с друзьями:
Приготовление: Шаг 1
Необходимо подготовить все ингредиенты для приготовления томатного супа с консервированной фасолью в соусе. У меня имеются консервированные помидоры в банке, уже измельченные. Обе банки: фасоль и томаты в количестве 400 грамм. Фасоль в перечном соусе немного острая. Все овощи среднего размера: например, морковь и лук около 100 граммов, а картофель весит чуть больше 300 граммов. Используйте колбаски типа охотничьих, которые были горячего копчения. Как приправы подойдут соль и немного черного перца. В принципе, вы можете использовать любое растительное масло, не обязательно оливковое.
Шаг 2
Очистите репчатый лук, морковь и чеснок. Лук следует нарезать мелким кубиком, чеснок измельчить ножом или пропустить через пресс, а морковь натереть на терке. Для этого я использую терку с мелкими ячейками.
Шаг 3
Колбаски необходимо нарезать небольшими кружочками.
Шаг 4
Очистите картофель и нарежьте его на небольшие кубики. Сельдерей также нарежьте, но на более мелкие кубики.
Шаг 5
Теперь приступим к пассерованию овощей. Это можно делать прямо в кастрюле, где будет готовиться суп, на среднем огне. Не забудьте, что не рекомендуется использовать алюминиевые кастрюли для этой операции. Также стоит избегать тонких и легких эмалированных кастрюль. Влейте в кастрюлю пару ложек оливкового или другого растительного масла и пассеруйте нарезанные лук и морковь в течение трех минут.
Шаг 6
После этого добавьте нарезанный сельдерей и колбаски. Продолжайте пассеровать, периодически помешивая, еще пять минут на среднем огне.
Шаг 7
К овощной пассеровке добавьте нарезанные кубиками картошку и консервированные томаты. Если томаты целые и не измельченные, вы можете либо пробить их в блендере, либо нарезать ножом на небольшие кусочки.
Шаг 8
Залейте все бульоном. Конечно, можно использовать и просто воду, но с бульоном вкус томатного супа с фасолью становится намного более насыщенным. Ориентируйтесь на желаемую консистенцию супа: если вам нужен более жидкий вариант, увеличьте количество бульона (или воды) до достижения нужной густоты.
Шаг 9
Варите суп не более 10 минут, пока картошка не станет мягкой. В конце приготовления добавьте консервированную фасоль и доведите до кипения, прокипятите еще 3-5 минут. Я добавляю фасоль вместе с соусом, так как он добавляет аромат и вкус. Кроме того, можно половину фасоли пюрировать для получения более приятной консистенции. Не забудьте попробовать суп, и если необходимо — подкорректируйте вкус, добавив соль и черный перец по вашему усмотрению.
Суп с тушёнкой и консервированной фасолью
Вы готовитесь к тому, чтобы попробовать уникальное блюдо, которое определенно станет вашим новым фаворитом. Суп с тушенкой и консервированной фасолью — это настоящая находка для любителей насыщенного и сочного вкуса. Сочетание мясных и бобовых компонентов создает приятный аромат и шарм, что обязательно порадует вас и ваших близких. Одним из основных преимуществ этого супа является его интенсивный вкус и нежная текстура. Тушенка добавляет пикантности и глубину вкуса, а фасоль придает еде сочность и плотность. Кроме того, этот суп прекрасно согревает в холодное время года и поднимает настроение своей сытной текстурой. Поэтому готовьте его в холодные дни и наслаждайтесь теплом и утончённым вкусом.
Для подготовки этого блюда вам понадобятся стандартные кухонные принадлежности: кастрюля, нож, разделочная доска и ложка. Но самое главное — это ваше желание создать великолепный обед или ужин, который обязательно понравится всем.
Не забудьте подавать этот суп с хрустящими гренками или свежим хлебом — такое сочетание добавит блюду идеального вкусового баланса. Вы сразу почувствуете, как мясной аромат и поджаренные кусочки прекрасно гармонируют друг с другом, создавая неповторимое удовольствие для ваших вкусовых рецепторов.
Приготовьте суп с тушенкой и консервированной фасолью, и вы ощутите неповторимость его вкуса, который оставит вас в восторге. Это блюдо идеально подходит для зимних праздников или холодных вечеров, когда вам хочется чего-то настоящего и вкусного.
