Шампиньоны жареные с мясным фаршем

Сочетание быстрых и вкусных блюд в кулинарии является довольно редким феноменом. Ещё реже можно встретить вкусные блюда, которые готовятся быстро и из тех ингредиентов, которые уже есть в холодильнике. Одним из таких уникальных рецептов является мясной фарш, приготовленный со сметаной и грибами, что, откровенно говоря, является довольно калорийным, но действительно вкусным вариантом.

Фарш с грибами на сковороде

Данное угощение представляет собой простое, но в то же время сытное блюдо, которое сочетает в себе мясо и грибы. Выбор ингредиентов может варьироваться в зависимости от предпочтений: можно использовать фарш из курицы или индейки в сочетании с нежными шампиньонами, или же готовить говядину с более насыщенными по вкусу рыжиками. К свинине можно добавить маслята или другие лесные грибы, что тоже создаст уникальный вкус у готового блюда.

Комбинация мяса и грибов считается одним из самых удачных сочетаний в кулинарии. В нашем рецепте мы будем использовать смешанный домашний фарш, дополненный шампиньонами, луком и специями, что придаст блюду особый и насыщенный вкус.

Пищевая ценность на 100 грамм: Калорийность рассчитана для сырых ингредиентов. Обратите внимание, что время приготовления может варьироваться в зависимости от особенностей вашей кухонной техники.

Чтобы вы могли правильно оценить свои силы и время, обратили внимание на трудоемкость рецепта.

Уровень 1-2 говорит о том, что это очень простые блюда, которые сможет приготовить любой, даже новичок.

Уровень 3 подразумевает, что приготовление блюда понятно, но может потребоваться определенный опыт, так как с первого раза всё может не получиться идеально.

Для уровней 4 и 5 нужны более сложные навыки и определенный опыт. Такие варианты имеют свои нюансы, которые необходимо учитывать.

Что касается остроты, то здесь всё зависит от добавления перца или специй по рецепту:

1 – еда слегка приправлена перцем.

2 – перец присутствует, но нет выраженного острого послевкусия.

3 – появляется небольшая острота во вкусе.

4 – перец явно чувствуется, но блюдо все еще можно кушать без запивания.

5 – очень острое блюдо, которое может подойти лишь самым смелым гурманам!

Следует отметить, что при использовании некоторых ингредиентов может возникнуть риск аллергии. Перед началом готовки убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости к каким-либо из продуктов в списке.

Рекомендуем использовать кулинарный калькулятор, чтобы вам было проще ориентироваться в количестве продуктов и правильных пропорциях. А чтобы понять, сколько вещества помещается в различных мерных единицах, вам поможет таблица мер и весов.

Шампиньоны, жареные с мясным фаршем

Девушки! Рекомендую вам посетить сайт 1000petelek.ru, где вы сможете найти бесплатные журналы по рукоделию!
Все материалы представлены в доступной и понятной форме.
Сайт подходит как для новичков, так и для более опытных мастериц.
Заходите и учитесь: https://1000petelek.ru

Мари

Если вам нужно быстро подготовить блюдо с грибами и мясом, этот рецепт станет для вас находкой. Жареные шампиньоны с мясом можно использовать даже в качестве начинки для пирога. Лучше всего готовить его в открытом виде, посыпая сыром сверху, как на пицце.

Ингредиенты

• Свежие шампиньоны – 100 грамм
• Фарш мясной – 300 грамм
• Лук репчатый – 100 грамм
• Сыр твёрдый – 100 грамм
• Соевый соус – по вкусу
• Столовая ложка рафинированного растительного масла
• Соль, перец, специи – по вкусу.

Очистите лук и нарежьте его мелко. Вы можете нарезать его тонкими полукольцами или мелкими кубиками – это зависит от ваших предпочтений. Далее добавьте лук к грибам на сковороду и жарьте еще около пяти минут, периодически помешивая.

Описание приготовления:

Приготовление этого блюда является довольно простым процессом и хорошо подойдет начинающим кулинарам, которые желают порадовать своих близких или гостей чем-то сытным и аппетитным. Для того чтобы правильно изготовить мясной фарш с грибами, следуйте этим шагам:

1. Нарежьте две крупные луковицы полукольцами и обжарьте их на растительном масле до золотистой корочки.
2. Используйте фарш – покупной или приготовленный самостоятельно, это может быть свинина, говядина или курица – и выложите его на сковороду. Посыпьте щепоткой черного перца и жарьте, часто помешивая, в течение около 5 минут.
3. Подготовленные грибы, предварительно замоченные и высушенные, добавьте в сковороду, тщательно перемешайте, добавьте немного масла для жарки и продолжайте осторожно помешивать каждые 2-3 минуты.

В сочетании с мясным фаршем рекомендуется использовать лесные грибы, такие как опята, боровики или лисички. Их насыщенные оттенки цвета и вкуса прекрасно дополнит главный ингредиент. А для куриного фарша подойдут шампиньоны.

4. Спустя 10 минут жарки по желанию можно добавить немного сметаны, что придаст фаршу с грибами особую нежность. Если вы используете куриный фарш, он будет такой нежный, что просто растает во рту. Тушите его 15 минут или до почти полного испарения влаги.

Фарш с грибами обладает невероятно насыщенным вкусом, поэтому будет прекрасно сочетаться с макаронами, которые лучше варить без добавления соли. Это блюдо также можно использовать в качестве начинки для разнообразной выпечки, таких как пироги или рулеты. Впрочем, его легко подать и как самостоятельный вариант, украшенным помидором и зеленью. Проявите свою кулинарную фантазию – и вы обязательно создадите что-то особенное! 😉

Сметана

Настоящая деревенская сметана в настоящее время является продуктом, который редко доступен, однако именно она делает это блюдо особенно вкусным и, что уж скрывать, калорийным. В тоже время, магазинная сметана также вполне подойдет, хотя даже продукты, обозначенные как сметанные, будут хороши.

Для рецепта используйте любые помидоры – главное, чтобы они были свежими. Желательно, чтобы у них был характерный томатный аромат и тонкая кожица. В крайнем случае можно применять столовую ложку томатной пасты, разведенной в малом количестве воды, если нет других вариантов.

Масло

Подберите любое масло для обжарки – главное, чтобы оно подходило для использования на огне. Если по каким-то причинам сливочное масло вам не подходит, его может заменить растительное. От использования оливкового масла лучше отказаться, так как оно плохо подходит для жарки и может придать блюду непривычный вкус.

Фарш с грибами на сковороде

Это блюдо с фаршем и грибами прекрасно сочетается с любым гарниром и может стать универсальной начинкой для пирогов, пирожков, блинчиков или другой выпечки. Выбор фарша может варьироваться в зависимости от ваших предпочтений – вы можете использовать как мясной, так и куриный фарш, что позволит добиться разнообразия и новых вкусовых ощущений.

Калорийность блюда составляет 251 ккал на 100 грамм, с общим содержанием 1599 ккал.

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты: 130 грамм говядины, 130 грамм свиной шеи, 1 головка репчатого лука, 160 грамм свежих шампиньонов, соль и специи по вкусу, а также 1 столовая ложка растительного масла для жарки. Также заранее подготовьте овощи для подачи по вашему вкусу.