Обратите внимание на то, что каждая духовка отличается друг от друга. Температура, а также продолжительность выпекания могут сильно варьироваться по сравнению с теми значениями, что указаны в рецепте. Чтобы каждое запеченное изделие было удачным, воспользуйтесь полезными сведениями о характерных чертах вашей духовки!
Шарлотка со сливами
В период сбора урожая слив обязательно стоит попробовать испечь шарлотку со сливами. Это блюдо получается невероятно ароматным и сочным, что заставит вас снова и снова возвращаться к его приготовлению. Более того, на это уходит совсем немного времени. Добавив шарик мороженого, вы превратите обычную шарлотку в настоящий изысканный десерт.
Ингредиенты
Для приготовления шарлотки вам понадобятся следующие компоненты:
Время приготовления: 1 час
Количество порций: 5
Шаг 1 из 12:
Сливы необходимо тщательно промыть и слегка обсушить. Я использовала 300 граммов слив. Это количество идеально подходит для создания сочной шарлотки, но если вы предпочитаете менее влажный вариант, можете уменьшить количество слив.
Шаг 2 из 12:
Из слив нужно удалить косточки.
Шаг 3 из 12:
Смочите внутреннюю часть формы для выпекания сливочным маслом и равномерно распределите сливы по дну формы.
Шаг 4 из 12:
Разбейте яйца в миску и хорошо их взбейте.
Шаг 5 из 12:
В яичную массу добавьте сахар и продолжайте взбивание до получения светлой и пышной консистенции.
Шаг 6 из 12:
Теперь добавьте муку и снова взбивайте до достижения однородной массы без комочков.
Шаг 7 из 12:
Полученное тесто равномерно вылейте на сливы в подготовленной форме.
Шаг 8 из 12:
Шарлотка со сливами готова к выпеканию. Можно посыпать сверху 1-2 столовыми ложками сахарного песка для создания легкой карамельной корочки.
Шаг 9 из 12:
Поместите форму с шарлоткой в заранее разогретую до 190 градусов духовку примерно на 35-40 минут.
Шаг 10 из 12:
Когда шарлотка со сливами будет готова, аккуратно выньте ее из духовки и дайте остыть прямо в форме.
Шаг 11 из 12:
После остывания аккуратно переложите шарлотку на сервировочное блюдо и подавайте к столу.
Шаг 12 из 12:
На десерт можно дополнительно добавить шарик мороженого и полить его сливовым соком, который образовался во время выпекания.
Состав / ингредиенты
| чайная ложка | 5 мл |
| десертная ложка | 10 мл |
| столовая ложка | 20 мл |
| стакан | 200 мл |
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта:
Углеводы 80 % 36 г
ГИ: 8 / 0 / 92
Пошаговое приготовление
Общее время приготовления: 1 час 30 минут
Как же испечь шарлотку со сливами в духовке? Это довольно просто! Подготовьте все необходимые ингредиенты. Все тонкости приготовления бисквитного теста вы сможете узнать из статьи в конце этого рецепта.
Как использовать замороженные сливы в рецепте
Если у вас остались замороженные сливы, собранные заранее зимой, не упустите возможность включить их в пирог. Однако учтите, что размороженные фрукты обязательно пустят сок, и на них могут остаться мелкие кусочки льда. Лишняя влага может негативно повлиять на текстуру теста.
Перед тем как добавлять сливу в пирог рекомендуется разморозить её естественным путем, используя дуршлаг или сито, чтобы стекли излишки сока и воды. После этого фрукты можно использовать в выпечке как обычно.
Еще 3 рецепта шарлотки
Чем больше различных простых рецептов шарлотки вы испытаете, тем проще вам будет радовать своих близких разнообразной домашней выпечкой. Все эти рецепты не только легко повторяются, но и требуют доступных и недорогих ингредиентов.
Манник с яблоками сохраняет все преимущества классической сочной шарлотки, добавляя к ним рыхлость и нежность. Это идеальный выбор, если вы хотите приготовить недорогой воздушный пирог.
Еще один нестандартный подход к классической шарлотке. Вместо слив в качестве начинки и декора используются персики. По этому рецепту подойдут как свежие, так и плотные консервированные фрукты.
Вы также можете попробовать самую традиционную версию шарлотки, которая состоит из яблок и готовится из обычного набора ингредиентов. Однако благодаря одной небольшой хитрости, десерт покрывается аппетитной хрустящей корочкой.
Попробуйте различные варианты шарлоток, и вы обязательно поднимете себе настроение, справившись с осенней хандрой, благодаря домашнему вкусу этих десертов в любое время.
Шарлотка со сливами
Побалуйте своих близких этим простым, но крайне вкусным десертом — шарлоткой со сливами. Особенно если на даче собрали богатый урожай тёмно-синих плодов с легкой кислинкой. Приготовление происходит аналогично знаменитому пирогу с яблоками, только вместо яблок используются сливы. Изменяя фрукт, вы в первую очередь изменяете вкус. Кроме того, текстура пирога станет более нежной благодаря мягким и сочным сливам. Учтите, что тесто потребует добавления разрыхлителя — это жизненно необходимо для достижения воздушной структуры. Обратите внимание, что шарлотка со сливами лучше всего подавать в той форме, в которой она была испечена, поэтому старайтесь выбирать самую привлекательную посуду на вашей кухне.
Духовка Миксер Выпекание Полдник Второе блюдо Выпечка Десерт Изделие из теста Пирог Шарлотка Вегетарианство: Ово-лакто Вегетарианство Детское меню Вечеринка, фуршет День влюбленных День рождения Детский праздник На праздничный стол Романтический ужин
Шарлотка со сливами
В сезон сбора слив предлагаем вам попробовать испечь очень быстрый, но в то же время невероятно вкусный десерт — шарлотку. Сливы в качестве начинки делают пирог мягким и сочным. Наш рецепт не займет много вашего времени, а результат обязательно порадует всех сладкоежек.
Ароматная выпечка всегда создает уютную атмосферу в доме и поднимает настроение. Так что, что же приготовить на этот раз? Попробуйте сделать шарлотку со сливами в мультиварке! Вы будете удивлены не только простотой исполнения, но и замечательным результатом.
Обязательно просейте муку перед использованием. Это поможет избавиться от возможных посторонних частиц и насытит ее кислородом. Благодаря этому простому процессу, шарлотка из желтых слив получится невероятно вкусной, воздушной и мягкой. Подавайте выпечку с шариком ванильного мороженого и вареньем.
Приготовление вкусного пирога с фруктами под силу даже тем, кто только начинает осваивать кулинарию. Шарлотка со сливами всегда получается красивой, пышной и с отличным вкусом. При желании можно выкладывать узоры из кусочков слив на поверхность выпечки.
