Суп Том ям с креветками

Это блюдо относится к тайской кухне, отличающейся своими необычными сочетаниями вкусов и насыщенной остротой, не привычной для нашего стола. Я предлагаю вам ознакомиться с тем, как приготовить суп «Том Ям» с креветками — этот суп является одним из самых известных первых блюд тайского кулинарного искусства.

Том Ям с креветками

Том Ям — это классический суп, который занимает важное место в культуре тайской кухни. Обычно его готовят на основе куриного бульона, а также можно использовать рыбу и разные морепродукты, включая креветки. Кроме того, суп часто дополняют такими ингредиентами как грибы, томаты черри и рис. Кокосовое молоко также является важной составляющей этого блюда, придавая ему свою уникальную кремовую текстуру и сладковатый вкус. Однако, следует отметить, что существует множество вариаций на тему Том Яма, и в некоторых рецептах кокосовое молоко заменяют сливками или вообще не используют. Главные акценты вкуса в данном супе создают азиатские пряности, такие как листья лайма, острый перец, паста кимчи, имбирь, лемонграсс, а также свежий лайм и лимон.

Описание приготовления:

Не всем может понравиться такой суп, и, поэтому, готовить его в больших количествах при первом опыте не рекомендуется. У него ярко выраженный, острый вкус, который может показаться специфическим для незнакомых с ним людей. Продукты, необходимые для приготовления Том Яма, могут показаться экзотичными, но их легко найти в крупных супермаркетах. В традиционной подаче суп подают горячим, и вместо хлеба рекомендуется подавать рис.

• Креветки – 300 грамм
• Томаты – 2-3 штуки
• Лайм – 1 штука
• Кокосовое молоко – 400 миллилитров
• Шампиньоны – 300 грамм
• Перец чили – 2-3 штуки
• Зелень – по вкусу
• Луковица – 2 штуки
• Рыбный соус – 2-3 столовых ложки
• Лемонграсс – 3 штуки
• Паста чили – 2 столовые ложки
• Корень галангала – 1 штука
• Листья лайма – 3 штуки

Том Ям со сливками и креветками

Том Ям со сливками и креветками представляет собой адаптацию традиционного тайского супа, созданного для домашнего приготовления, поскольку найти оригинальные тайские соусы и заправки бывает довольно сложно. Несмотря на это, сливочная версия этого блюда оказывается очень вкусной и не требует особых навыков в кулинарии. В этом рецепте суп мы готовим на основе куриного бульона, добавляя к нему как мясо, так и креветки. Для приготовления используем жирные сливки, которые придают блюду необходимую кремовость и смягчают остроту. Как гарнир к такому супу подойдет отварной рис.

Калорийность: 183 ккал на 100 грамм, 1612 ккал на весь рецепт, 806 ккал на порцию.

Ингредиенты для блюда: замороженные креветки – 250 грамм; куриное филе – 200 грамм; сливки 30% – 200 миллилитров; свежие шампиньоны – 60 грамм; лук репчатый – 50 грамм; чеснок – 2 зубчика; перец чили – 20 грамм; корень имбиря – 20 грамм; лимон – 1 штука; растительное масло – для жарки; сахар-песок – 1 столовая ложка; соль – по вкусу; зелень – по вкусу; рис – по желанию.

Том Ям

Это простой рецепт для тех, кто обладает любовью к восточной кухне. Острый и кислый ароматный тайский суп готовится на удивление быстро и просто. Главное — найти все необходимые ингредиенты, что может показаться сложной задачей, но стоит затруднений. Для тех, кто жаждет насладиться экзотическим вкусом дома, это будет отличным решением.

Тайский суп необычен не только по вкусу, но и не менее восхитителен по своей оригинальной рецептуре! Суп Том Ям пользуется особым вниманием в тематических ресторанах, так почему бы не попробовать приготовить его самостоятельно у себя на кухне? Это станет залогом отличного обеда.

Приготовим суп Том Ям — это аппетитное и очень вкусное блюдо, которое имеет традиционные корни в Тайланде и Лаосе. Суп можно подавать с отварным на пару длиннозернистым рисом, что станет идеальным дополнением к его интенсивному вкусу.

Вы без проблем сможете создать вкуснейший суп «Том Ям» в домашних условиях по этому рецепту. Уверяю вас, он получится даже лучше, чем тот, что подают в ресторане!

Том Ям с морепродуктами — это самый простой вариант приготовления, в котором отсутствует кокосовое молоко. Это удивительное блюдо объединяет в себе разнообразные вкусы: острый, сладкий, кислый и соленый, создавая взрыв эмоций на вашем языке.

Насыщенный азиатский суп с пикантным вкусом «Том Ям» поможет вам взбодриться и подарит заряд отличного настроения. Обязательно обратите внимание на этот рецепт!

Теперь приготовим одну из вариаций тайского супа – «Том Ям Пла». В качестве основы для него используем рыбу и креветки. Вместо привычного набора ароматических ингредиентов можно взять готовую пасту, что существенно упростит процесс приготовления.

Том Ям с кокосовым молоком и креветками на рыбном бульоне: пошаговый рецепт

В этом разделе рассмотрим, как приготовить знаменитый острый суп Том Ям в условиях домашней кухни по классическому рецепту.

Том Ям с кокосовым молоком и креветками на рыбном бульоне — это рецепт, который давно завоевал популярность и считается хитом тайской кухни.

Я готовлю разные варианты этого супа, используя как куриный, так и рыбный бульон. Я не претендую на то, чтобы предложить самый аутентичный рецепт, но по этому рецепту Том Ям пробовали очень много людей, и всем без исключения он понравился. Мне нравится использовать свежие специи для Том Яма, а не концентраты из пакетиков. Так, от одного набора спиций можно приготовить две большие кастрюли супа. В набор входят лемонграсс, острый перец, листья каффир-лайма и корень галангала. Если лемонграсса нет, можно заменить его лимонной цедрой, а листья каффир-лайма — обычным лаймом. Галангала же можно заменить небольшим кусочком имбиря, что тоже придаст своеобразный вкус. — делится своим опытом актриса и телеведущая Мария Суворова.