Тартар из авокадо с креветками рецепт приготовления

Тартар из авокадо

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность представлена для сырых продуктов. Важно учитывать, что время приготовления может варьироваться в зависимости от характеристик вашей кухонной техники.

Мы оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы помочь вам более точно рассчитать затраты времени и усилий на приготовление блюд.

Уровни 1–2: это очень простые и простые блюда, которые не требуют значительных навыков.

Уровень 3: готовка требует знаний, и, возможно, первый раз может не оправдать ожиданий.

Кулинарные мастер-классы уровней 4 и 5 требуют специальной техники, опыта и временных затрат для достижения лучших результатов.

Мы также оцениваем уровень остроты блюда, если в нем присутствует перец или специи.

1 — блюдо слегка приправлено специями.

2 — вкус перца заметен, но острых нот нет.

3 — ощущается легкое острое послевкусие.

4 — вкус перца доминирует, однако блюдо можно есть без запивания.

5 — крайне острое блюдо, которое не всем будет по вкусу!

Следует отметить, что в рецепте могут присутствовать распространенные и потенциально опасные аллергены. Перед приготовлением обязательно убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости продуктов, входящих в состав.

Рекомендуем использовать кулинарный калькулятор, он поможет точно измерить нужное количество ингредиентов. Если вы хотите узнать, как правильно отмерить продукты с помощью стаканов, чайных ложек и других мер, обратитесь к таблице мер и весов.

Тартар из авокадо с креветками — рецепт приготовления

Если вы ищете вдохновение, мы предлагаем рассмотреть следующие возможности, которые могут вас заинтересовать. Мы нашли search_string. Всего результатов: profiles_count_string. Сортировать можно по различным критериям.

По вашему запросу пока ничего не обнаружено… Попробуйте изменить запрос или упростить название блюда, возможно, это поможет! Начните экспериментировать, просматривая случайные рецепты. Узнайте о популярных темах, которые интересуют других людей:

Это интересно:  Салат из огурцов пальчики оближешь на зиму - 7 домашних вкусных рецептов

sort_option_default sort_option_new sort_option_steps_desc sort_option_steps_asc sort_option_default sort_option_steps_desc sort_option_steps_asc

Подписка предоставляет доступ к дополнительным удобным функциям.
С ней поиск станет более легким и быстрым.

Смотрите видео рецепты и пошаговые инструкции с фото в рамках подписки.

Получите доступ к любимым рецептам сообщества с хорошими фильтрами поиска. Подписка “СуперСила” придаст вам дополнительные возможности, превращая хлопоты в радостное приготовление. Готовьте быстро и с удовольствием!

Подписка “СуперСила” включает услуги поиска с фильтрами. Выбирайте среди тысяч рецептов, находите идеальные с помощью улучшенной сортировки.

Тартар из авокадо и креветок

Это блюдо отлично подойдет тем, кто придерживается здорового образа жизни и правильного питания. Оно не только удивительно вкусное, но и полезное благодаря содержанию креветок, авокадо и других ингредиентов!

Осенью легкий пикантный вкус и низкая калорийность этого рецепта будут особенно кстати. Это блюдо можно подавать как холодную закуску к столу, так и в виде теплого угощения. Кроме того, стоит попробовать этот тартар в качестве основного блюда, когда вы хотите немного разнообразить свой рацион.

Название «тартар» происходит от способа нарезки и подачи: все ингредиенты тщательно рубятся и приправляются чем-то особенным.

Вы можете подать это угощение как салат — в дополнение к другим блюдам, или как самостоятельное блюдо, поскольку оно получается довольно сытным.

Время приготовления: 10-15 минут, так как нам не нужно варить, разве что разогреть креветки, что можно сделать заранее.

Сложность: настолько все просто, что вы не заметите, как быстро окажетесь на финише.

Количество порций: 1

  • Креветка крупная (готовая к употреблению) — 3-4 шт.

Приготовление

Сначала очищаем шалот, тщательно моем, сушим и нарезаем мелкими кусочками, как того требует данный тип нарезки. Добавляем немного соли и сбрызгиваем лимонным соком, чтобы убрать ненужную горечь. Я также легонько разминаю лук пальцами для более однородной консистенции.

Это интересно:  Холодец из шеек индейки

шалот

Далее измельчаем зелень. У меня в холодильнике всегда найдется укроп и петрушка.

зелень

Если ваши креветки заморожены, ошпарьте их кипятком. Затем очистите их (не забудьте удалить черную полоску, надрезав спинки у каждой креветки) и нарежьте маленькими кубиками.

креветки

Очистите авокадо, предварительно вымытое и высушенное. Его тоже следует нарезать мелкими кубиками. Лимонный сок опять будет полезен: если не сбрызнуть кубики свежим лимонным соком, они потемнеют, и готовая закуска будет выглядеть менее аппетитно.

авокадо

Собираем все нарезанные компоненты в салатник и тщательно перемешиваем. Я задумалась над тем, чтобы добавить вареное яйцо, но тогда это уже будет совершенно другой рецепт. Поэтому на этот раз я ограничилась минимальным набором.

соберем все

Приправляем получившуюся массу по вкусу солью, добавляем свежемолотый перец и затем капаем немного оливкового масла, чтобы все ингредиенты стали выглядеть более шелковисто.

с маслом оливковым

Разложите тартар так, как вам удобнее: вы можете использовать формочку и поставить блюдо в холодильник до подачи, или же сервировать сразу.

готово

Тартар из авокадо с жареными креветками

Тартар из авокадо с жареными креветками

Ресторан Джу-Джу

  • Креветки – 100 г
  • Авокадо – 1 шт.
  • Низкокалорийный майонез – 1 ч. л.
  • Салат фризе – 1 горсть.
  • Лимон – 1 шт.
  • Оливковое масло – 2 ст. л.
  • Икра летучей рыбы – 1 ст. л.

Способ приготовления

Алексей Канаевский, шеф-повар ресторана Джу-Джу:

Приправьте креветки солью, перцем и обжарьте их на 1 столовой ложке оливкового масла. Обратите внимание, что креветки не обязательно жарить, они могут быть отварными в пряном рассоле или овощном бульоне, что сделает их менее калорийными.

Нарежьте авокадо кубиками, добавьте несколько капель лимонного сока, майонез и немного соли. Заправка может состоять лишь из лимонного или лаймового сока, тогда салат будет гораздо легче и менее калорийным.

Это интересно:  Жульен с грибами на сковороде со сметаной классический

Смешайте сок лимона с оливковым маслом, добавьте соль и перец, затем заправьте оставшуюся зелень салата.

На тарелке выложите авокадо, сверху разместите креветки, а затем листики салата фризе. Подавайте с оставшейся заправкой и икрой летучей рыбы.

Авокадо с креветками в тарталетках

Авокадо с креветками в тарталетках

Сочетание авокадо и креветок выглядит невероятно легким и нежным. Особенно красиво такое блюдо будет, если подать его в тарталетках. Вы можете дополнительно украсить тарталетки зеленью, ломтиками лимона или красной икрой по вашему желанию.

Ингредиенты

  • Тарталетки – 12 штук
  • Авокадо – 2 штуки
  • Лимонный сок – 1 ч. л.
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Кинза – 2 веточки
  • Мелкие креветки – 2 горсти
  • Специи и приправы – 2 щепотки

Следуйте инструкциям для отваривания креветок, очистите их и нарежьте мелко.

Разомните мякоть авокадо с помощью вилки.

Измельчите чеснок и кинзу.

Смешайте все подготовленные ингредиенты. По желанию можно добавить немного майонеза для вкуса.

Разложите начинку в тарталетки и подавайте к столу!

Оцените статью
Добавить комментарий