Это ароматное и хрустящее печенье обязательно понравится как взрослым, так и детям.
Рецепт приготовления печенья «Ушки» из творога является весьма простым способом, позволяющим накормить ребенка полезным кисломолочным продуктом.
При желании в тесто можно добавить немного корицы для более яркого аромата, а сверху печенье усыпать грубо измельченными орехами для улучшения вкуса.
Творожные ушки с сахаром
Этот рецепт содержит информацию о пищевой ценности на 100 граммов. Калорийность указана для сырьевых ингредиентов.
Обратите внимание, что время приготовления может варьироваться в зависимости от особенностей вашей кухонной техники.
Мы оценим сложность выполнения рецептов, чтобы вы могли правильно распределить свое время и силы в ходе приготовления.
Уровни сложности 1-2: это очень простые и легкие для выполнения блюда.
Уровень 3: данный уровень требует базовых навыков, при этом результат может быть непредсказуемым при первом приготовлении.
Для уровней 4 и 5 потребуются профессиональные навыки, специальные инструменты и время для выполнения.
Также мы оцениваем уровень остроты блюда, если в рецепте используются перцы или специи.
1 — блюдо слегка поперчено.
2 — перец ощутим, но не создаёт жгучего послевкусия.
3 — появляется легкое острое послевкусие.
4 — перец явно чувствуется, но блюдо всё ещё можно есть без запивания.
Под номером 5 следует острое блюдо, которое может не подойти всем.
В этой таблице мы акцентируем внимание на наличии распространенных и потенциально опасных аллергенов в блюде. Перед приготовлением обязательно убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости продуктов, входящих в список ингредиентов.
Основные потенциальные аллергены включают белок коровьего молока и злаки, содержащие глютен. Также проверьте, нет ли у вас аллергии на другие ингредиенты.
Рекомендуем использовать кулинарный калькулятор, чтобы облегчить процесс измерения необходимых количеств ингредиентов, указанных в рецепте. Если вы хотите узнать, сколько чего помещается в стакан, ложку или другой мерный предмет, вам поможет таблица мер и весов.
Творожное печенье «Ушки» с сахаром
Предлагаю вам испечь нежное, мягкое и ароматное творожное печенье «Ушки» с добавлением сахара, что подойдет в качестве закуски к чаю. Эта выпечка была одной из моих любимых с детства. Теперь я готовлю такое печенье из творога для своей семьи. Рецепт вполне несложный. Главное, не передержать печенье в духовке, чтобы сохранить его текстуру. Уверена, что печенье «Ушки» станет популярным среди всех любителей творожной выпечки. Рекомендую попробовать!
Ингредиенты
Для выпечки творожного печенья «Ушки» с сахаром вам понадобятся следующие ингредиенты:
— Творог с жирностью не менее 5% — 350 г;
— Сахар — 70 г (в тесто) + дополнительно для обсыпки печенья;
Шаг 1 из 5:
Сливочное масло необходимо растопить (я делала это в микроволновой печи) и дать ему немного остыть. В большой миске смешайте творог, сахар, растопленное (но не горячее) сливочное масло и одно яйцо. Хорошо перемешайте массу с помощью вилки. Постепенно добавляйте муку и замесите мягкое тесто, которое не должно прилипать к ладоням. Оберните тесто в пленку и положите его в холодильник на 30 минут.
Шаг 2 из 5:
Посыпьте стол небольшим количеством муки и раскатайте тесто до толщины примерно 5 миллиметров. Вырежьте из теста кружки нужного диаметра с помощью подходящего стакана.
Шаг 3 из 5:
Каждый вырезанный кружок сложите пополам, затем присыпьте сахаром сверху и перенесите на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки. Это будут заготовки печенья «Ушки», как показано на фотографии. Выпекайте печенье в предварительно разогретой духовке при температуре 150 градусов в течение 15 минут. Затем отключите духовку и оставьте выпечку в ней ещё на 2-4 минуты для подрумянивания.
Шаг 4 из 5:
Готовое печенье аккуратно переложите на решетку и дайте немного остыть.
Шаг 5 из 5:
Подавайте мягкое и нежное творожное печенье «Ушки» к столу, наслаждаясь его вкусом и ароматом.
Творожное печенье «Ушки»: самая известная сладость в СССР
Чтобы приготовить это печенье, первым делом замесите тесто и раскатайте его до толщины в полсантиметра. Затем выдавите с помощью стакана круглые заготовки. Каждый круг теста нужно обмакнуть в сахар, сложить пополам, снова сложить пополам и плотно защипнуть края. Верхнюю часть «ушка» также обмакнуть в сахар. Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение около 25 минут до золотистой корочки.
Печенье «Творожные ушки» с сахаром
Первый рецепт в новом году с использованием столь вкусного творожного печенья! Я знаю, что многие готовы отдать все для того, чтобы отведать это угощение из нашего детства. Поэтому без долгих предисловий мы сразу перейдем к процессу! Как вкусно приготовить печенье «Творожные ушки» с сахаром.
— 200 г творога
— 150 г сливочного масла
— 1,5 стакана муки
— ½ ч.л. гашенной уксусом соды
— сахар для обсыпки
Как приготовить печенье «Творожные ушки» с сахаром: пошаговая инструкция
1. Растопите сливочное масло и замесите эластичное тесто, добавляя творог, муку и гашенную соду. Раскатайте получившееся тесто скалкой в тонкий (но не слишком) пласт и вырежьте из него кружки с помощью стакана. Каждый кружок обваляйте в сахаре с одной стороны, сложите пополам с сахаром внутрь, еще раз обмакните в сахар и снова сложите пополам.
2. Повторите процесс обсыпки в сахар, затем выложите уложенные «ушки» на противень, застеленный пергаментом, и отправляйте их в разогретую до 180 градусов духовку до тех пор, пока они не приобретут золотистый цвет.
3. Главный совет: не ешьте все сразу! Эти печенья особенно вкусны сразу после выпекания, но не менее хороши и позже. Проявите сдержанность, чтобы оставить вкусное угощение и для ваших близких!
