Какой восхитительно вкусный десерт можно создать, используя черную смородину и апельсины! Если щедро добавить сахара и готовить на медленном огне, получится изумительное варенье, которое станет неотъемлемой частью любого завтрака. Я настоятельно рекомендую попробовать этот рецепт и насладиться уникальным вкусом этого варенья.
Варенье из черной смородины с апельсином
Попробуйте это удивительное сочетание вкусов и ароматов! Варенье из черной смородины с апельсином готовится просто, и оно обладает приятной густотой даже без добавок. Вся магия заключается в природном пектине, который в ягодах содержится в большом масштабе.
Ингредиенты
- Черная смородина – 2 кг
- Апельсин – 1 кг
- Сахар – 1 кг
- Лимонная кислота – 0,5 ч.л.
Очистите апельсины от кожуры и белых пленок, разберите на дольки.
Черную смородину и апельсины пропустите через мясорубку, чтобы получить однородную массу.
Добавьте сахар, тщательно перемешайте и оставьте массу на 20-30 минут, чтобы она выделила сок.
Поместите кастрюлю на медленный огонь и доведите смесь до кипения.
Добавьте лимонную кислоту, варите около 5-7 минут, затем закройте варенье в заранее подготовленные банки.
Варенье для иммунитета из черной смородины, лимона и апельсина – вкусное лакомство для всей семьи
Если вам нравятся десерты с легкой кислинкой, то этот рецепт станет идеальным выбором. Приготовленное лакомство получается не только вкусным и ароматным, но и полезным, так как в нем находится огромное количество витамина C, что особенно важно для профилактики простуд в зимний период.
Что потребуется:
- Чёрная смородина – 1 кг.
- Один крупный лимон.
- Один апельсин.
- 1 кг 500 г сахарного песка.
Процесс приготовления
Чтобы варить варенье из черной смородины с добавлением апельсина и лимона, начнем с подготовки ягод. Прежде всего, их нужно перебрать, затем промыть под проточной водой и откинуть на дуршлаг для удаления лишней жидкости. После этого обязательно высушите ягодки на бумажном полотенце.
Лимоны и апельсины следует тщательно промыть и ошпарить кипятком для лучшего удаления возможных примесей.
Выложите черную смородину в чашу блендера, добавьте сахар и измельчите до состояния однородного пюре.
Для того, чтобы варенье получилось ароматным, не забудьте использовать цедру лимона и апельсина. Снимите самый верхний, тонкий слой цедры, стараясь не задеть белую часть, так как белая часть может добавить горечь. Таким образом, цедра придаст варенью невероятный аромат и сохранит вкусовые характеристики.
Будьте внимательны и осторожны при выполнении этой процедуры, чтобы максимально сохранить ароматы и вкусовые качества в вашем варенье.
Теперь очищаем цитрусовые от шкурок, нарезаем их на части и убираем семечки.
Пюре из черной смородины и сахара помещаем в кастрюлю с толстым дном, добавляем кусочки лимона и апельсина, а также выложенную цедру и все хорошо перемешиваем. Ставим на огонь, доводим до кипения и, помешивая, варим 15 минут.
Не забывайте время от времени снимать образующуюся пену.
Готовое варенье в горячем виде разливаем по стерильным баночкам, закатываем крышками и оставляем остывать. Хранить такую заготовку лучше в погребе или в домашней кладовой.
Варенье из черной смородины, апельсина и банана – простой, но очень вкусный рецепт
Интересное варенье из черной смородины с апельсином можно сварить с добавлением бананов. Этот дополнительный ингредиент придаст варенью необычную бархатистую текстуру и невероятный нежный вкус.
Что потребуется:
- Чёрная смородина – 1 кг.
- Два крупных апельсина.
- Два спелых банана.
- 1 кг 500 г сахарного песка.
Процесс приготовления
Сначала переберите черную смородину, удалите кончики с двух сторон и промойте под проточной водой. Дайте воде стечь, воспользовавшись дуршлагом.
Апельсины также нужно промыть, обдать кипятком и высушить. С помощью терки снимите с них цедру. Затем очистите цитрусовые, нарежьте на дольки и уберите семечки.
Бананы очистите и нарежьте небольшими кусочками.
Все ингредиенты пропустите через мясорубку или используйте блендер для получения однородной массы.
Затем выложите получившуюся массу в кастрюлю с толстыми стенками, добавьте сахар и хорошенько перемешайте.
Поставьте кастрюлю на плиту, доведите до кипения. Варите на медленном огне в течение 15 минут, не забывая убирать пенку и помешивать массу, чтобы избежать пригорания.
Готовую ароматную массу распределите по стерильным баночкам, закройте крышками и дайте остыть. Храните в погребе или в кладовой.
Варенье из черной смородины с апельсином на зиму
Здравствуйте! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом варенья из черной смородины с апельсином на зиму. Процесс консервации ягод и фруктов летом занимает много времени, но оно того стоит, ведь зимой вы сможете побаловать себя очень вкусными десертами.
В варенье можно добавлять апельсины в виде небольших дольек. Черная смородина отлично загустевает и прекрасно обвивает дольки цитрусом, благодаря чему они остаются целыми. Варенье можно готовить из целых ягод, они в процессе варки разварятся, а если измельчить ягодки в блендере, то в готовом продукте будет меньше шкурок. Замечательно, что апельсины можно добавлять вместе со шкуркой, так как она очень ароматная. Если хотите, добавьте в основную массу цедру и сок от апельсина.
Приготовление варенья из черной смородины и апельсина займет совсем немного времени, всего около 20-25 минут. Масса быстро начинает густеть, и вам потребуется собирать образующуюся пену. Лучше всего использовать маленькие баночки с винтовыми крышками для этой цели. Помните, что емкости обязательно нужно заранее продезинфицировать.
При добавлении апельсинов варенье из черной смородины приобретает совершенно новый вкус, который отлично сочетается с бисквитом, рассыпчатым печеньем или вафлями.
Ингредиенты:
- Смородина черная – 500 г.
- Сахарный песок – 500 г.
- Апельсин – 1 шт.
- Вода – 80 мл.
Для начала черную смородину переберите, убрав веточки и листья. Испорченные плоды обязательно выбросьте. 
Для удобства промывания ягод используйте дуршлаг. Высыпьте все ягоды или часть из них и промойте под проточной водой. Оставьте на несколько минут, чтобы стекла влага. 
Чистые ягодки поместите в кастрюлю с толстыми стенками. Насыпьте нужное количество сахара и тщательно перемешайте. 
Апельсин также следует промыть водой, обсушить полотенцем и нарезать на небольшие кусочки, предварительно убрав косточки. 
В кастрюлю со смородиной добавьте нарезанный апельсин и налейте воду. Перемешайте ингредиенты ложкой, поставьте на средний огонь. Доведите до кипения, снимая образующуюся пену шумовкой. Варите массу около 20 минут, периодически размешивая. 
Горячее варенье разлейте по подготовленным баночкам и закупорьте крышками. Если у вас есть баночки из-под томатной пасты, их также следует хорошо продезинфицировать, и можно использовать для консервирования. Варенье переворачивать не нужно, оно остывает при комнатной температуре. Храните заготовку в погребе. 
Варенье с черной смородиной и апельсином – это великолепная сладкая закуска, которую можно подавать отдельно, а также сочетать с батоном, печеньем или хлебом. Приятного аппетита! 
Варенье из черной смородины с апельсинами
Я помню, как в детстве, когда у моих родителей еще не было дачи на Волге, мама каждое лето старалась купить на рынке черную смородину и обязательно варила из нее варенье. Несмотря на все ее аргументы о пользе черной смородины и огромном количестве витаминов в ней, я не любила это варенье. Но время прошло, и теперь я сама каждое лето варю варенье из черной смородины на зиму, хотя мой сын, несмотря на все мои уговоры о его пользе, упорно его не ест.
Сегодня я собираюсь сварить варенье из черной смородины с апельсинами. Считаю, что добавление цитрусовых смягчает вкус смородины, а цедра апельсинов придаст варенью дополнительный аромат.
Черная смородина невероятно богата пектином, благодаря чему варенье быстро загустевает, и его не нужно долго варить.
Общее время приготовления: 2 дня.
Ингредиенты
- Черная смородина — 2 кг
- Сахар — 2 кг
- Апельсины — 1 кг
Черную смородину перебираю, во время этого процесса убираю мусор, веточки и листочки. Промываю ягоды холодной водой и откидываю их на дуршлаг. Апельсины тщательно мою, используя мыло, под горячей водой.
После того, как вся вода стечет, перекладываю ягоды в высокую кастрюлю с толстыми стенками. Апельсины нарезаю маленькими кусочками, убираю косточки и отправляю их в кастрюлю к ягодам. Затем добавляю сахар и все хорошо перемешиваю. Оставляю массу на ночь.
Дополнительно воду не добавляю: за ночь весь сахар растворится, и сиропа будет вполне достаточно для варки варенья.
Так как я человек работающий, я варю варенье в 4 подхода. Утром довожу массу до кипения, даю закипеть, перемешиваю, выключаю огонь и оставляю до вечера. Вечером вновь довожу до кипения, даю закипеть, перемешиваю и оставляю до утра. На следующий день все повторяю.
Горячее варенье разливаю по подготовленным стерилизованным баночкам, закручиваю прокипяченными крышками, не переворачиваю и оставляю остывать до комнатной температуры. Полезное и ароматное варенье из черной смородины с апельсинами готово.
